Tagliata agli aromi

Cosa ti serve: 
- 4 fettine di manzo per tagliata, per un totale di 150 gr circa
- 1 scalogno
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- sale
- 2 cucchiai d'olio d'oliva

Come la prepari:
Sminuzza finemente lo scalogno e mettilo in un piatto fondo con l'olio.

Trita finemente gli aromi e uniscili agli ingredienti nel piatto.

Aggiungi una presa di sale e mescola bene.

Metti le fettine di carne nel piatto, rigirandole per ricoprirle bene con la marinata.
Scalda una padella antiaderente per 2 minuti su fuoco vivo.

Solo quando è ben calda, cuoci le fettine di carne.

Occorrono da 1 a 2 minuti di cottura per lato.
Quando è cotta, ripassala rapidamente nel piatto con l'olio e servi subito.

Nota: se ne hai in casa, puoi aggiungere alla marinata un cucchiaino di salsa di soia.

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