Risotto agli spinaci


Ingredienti e preparazione
Trita un pezzetto di cipolla e lava accuratamente gli spinaci (60 grammi circa).

Versa in una pentola  un cucchiaino di olio, mezzo bicchiere di acqua e fai cuocere 35 grammi di riso.

Mescola spesso e fai scaldare in un pentolino a parte dell'altra acqua che aggiungerai se  necessario.

A cottura ultimata spolvera il tutto con del parmigiano grattugiato e gira accuratamente.

 

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