Minestra di orzo e verdure

Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 1 carota
- 1 cipollina
- 1 pomodoro piccolo
- 1 gamba di sedano
- 1 patata
- 1 tazzina di orzo perlato
- grana grattato e olio per condire

Come la prepari:
In una marmitta metti a rinvenire l'orzo per due ore.

Quindi pela e affetta la carota, la patata e la cipolla; taglia sottile il sedano e il pomodoro.

Metti le verdure a scaldare nella casseruola vuota mescolando continuamente, quindi versa l'acqua in modo da ricoprirle, sala e aggiungi l'orzo.

Lascia cuocere la minestra per almeno trenta minuti.

Servi, condendola con grana o olio extravergine crudo.

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