Lasagne

Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- per le lasagne: 
- 8 fogli di pasta all'uovo 
- 200 gr di ragù

per la besciamella:
- 1/2 litro di latte
- 30 gr farina
- sale quanto basta
- parmigiano grattato

Come le prepari:
Prepara in un tegame la besciamella mettendo la farina a tostare e quando avrà un bel colore beige chiaro toglila dal fuoco, lasciala raffreddare e unisci il latte.

Mescola con una frusta e salala.

Intanto metti a scaldare l'acqua per le lasagne e quando bolle salala e immergi ad una ad una le sfoglie lasciandole cuocere per pochi minuti così che rimangano al dente.

Scolale una per volta deponendole a raffreddare su un canovaccio umido.

Ungi una pirofila da forno coi bordi alti.

Ricopri il fondo con uno strato di lasagne, quindi uno strato di ragù e sopra uno di besciamella.

Continua così finché la pasta è terminata.

Deponi sopra all'ultimo strato di besciamella qualche cucchiaiata ancora di ragù, una spolverata di parmigiano grattato ed inforna per 20 minuti circa a forno caldo. 

  Home | La Tavola dei Bambini| Ricette e golosità | Dite la vostra