Uovo e sedano

Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 2 uova
- 1 piccola noce di burro
- 2 gambi di sedano
- sale

Come lo prepari:
Lessa il sedano.

Fallo raffreddare e frullalo.

Metti il burro nel tegamino, fallo sciogliere e cuoci le uova all’occhio di bue.

Al momento di servirle, adagiale su un letto di purè di sedano e il poco burro cotto.

E’ ottimo condito anche da una cucchiaiata di formaggio grana.

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