Torta Tortiello

 di Laura De Vincentis

 

 

Ingredienti

1 confezione di pasta brisè (io uso quella Buitoni)

250 g di ricotta

100 g di provolone piccante a dadini

1 scamorza affumicata a dadini

250 g di panna da cucina

50 g di salame napoletano a dadini

50 g di pancetta tesa a dadini

2 uova

una manciata di parmigiano

noce moscata.

 

Preparazione 

Preriscaldare il forno a 200°

Foderare una tortiera a bordi bassi con la pasta brisè

Commescolare tutti gli ingredienti e li verso nella tortiera.

Infornare a 200° per 25 minuti.

Servire tiepida