Torta rustica di Cipolle Rosse

 

 

 

Ingredienti

500 gr. di cipolle rosse
un rotolo di pasta sfoglia (io uso quella Buitoni)
250 ml  panna da cucina
2 ruossi d'uovo


Preparazione
Tagliare molto finemente le cipolle, farle passare un attimo (5 minuti) in padella con del burro o olio (sono pronte quando diventano trasparenti).

Quando sono intiepidite unire la panna, i due rossi d'uovo, sale e pepe.

Amalgamare bene.

Stendere la pasta sfoglia (io acquisto quella rotonda), bucherellarla, aggiungere il composto di cipolle.

In forno a 180/200 per circa 45 minuti.


 

Torta rustica di Cipolle Rosse di Laura

 

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