Torta alta alta bicolore

dal sito Kucinare

Ingredienti:
2 vasetti di yogurth naturale o 250 g di panna
250 g di farina per dolci
150 g di zucchero
100 g di olio di girasole (1 vasetto)
1 pizzico di sale
1 fialetta di aroma (limone o arancia) o scorza di limone
1 bustina di lievito
3 uova intere.

cioccolato amaro in polvere a piacere
 

Preparazione
Mettere in una ciotola lo yogurth 8o la panna), la farina setacciata, 3 tuorli, il sale, lo zucchero, l'aroma.
Impastare usando le fruste a spirale dello sbattitore e aggiungere  il lievito, impastando ancora per un minuto.
Aggiungere  i 3 albumi montati a neve e mescolato come al solito dal basso verso l'alto.

Dividere l'impasto in due parti ed in uno aggiungere il cioccolato amaro in polvere

Versare l'impasto nella Petronilla (prima il bianco e poi il nero) e metterla sul fornello per 5 minuti a fiamma normale e poi 60 minuti su fuoco basso, ma non bassissimo.
Se lo stecchino uscisse ancora umido, lasciare ancora 5 minuti.

La Petronilla: torta alta alta di Laura

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