Torta al limoncello

di Laura De Vincentis

 

 

Ingredienti

250 g farina

180 g zucchero

3 uova

250 g di panna fresca

100 g di cioccolata bianca fusa a bagnomaria

un bicchierino di limoncello.

1 bustina di lievito in polvere

 

Preriscaldare il forno a 180°

 

Preparazione 

Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto soffice e spumoso.

Aggiungere la panna montata e amalgamare bene.

Aggiungere la cioccolata bianca fusa a bagnomaria e sbattere per qualche minuto.

Continuando a sbattere aggiungere la farina commescolata al lievito.

Far amalgamare completamente la farina al composto.

Per finire aggiungere il bicchierino di lemoncello e sbattere ancora per qualche minuto.

 

Imburrare leggermente (ed eventualmente infarinare se usate uno stampo in alluminio) uno stampo e versarvi il composto

 

Infornare per 50 minuti a 180° di cui gli ultimi 15 abbassare a 150°

 

Lasciar raffreddare il dolce nello stampo in forno.

Una volta freddo sformarlo

Potete decorare con zucchero a velo 

 

 

 

Torta al limoncello di Laura