Strozzapreti agli spinaci

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

- 1 manciata di spinaci freschi

- 2 cucchiai di farina

- 2 cucchiai di formaggio fresco

- 2 cucchiai di formaggio grana per servire

- 1 cucchiaio d’olio

Come li prepari:

Lava e sbollenta gli spinaci.

In un robottino trita insieme agli spinaci, il formaggio fresco e la farina.

Metti a bollire una pentola d’acqua.

Sala.

Bagna d’acqua bollente un cucchiaio.

Prendi un po’ di composto agli spinaci e, aiutandoti con un altro cucchiaio, stacca l’impasto dal primo e fallo scivolare nella pentola.

Ripeti l’operazione continuando fino all’esaurimento del composto.

Quando verranno a galla, gli strozzapreti saranno cotti

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