Ingredienti
Straccetti di Manzo
Porro
Peperoni
1 cucchiaio d'olio evo
1 bicchiere di Vin Santo
Sale e pepe q.b.
Farina
Acqua
Preparazione
Tagliare il porro a rondelle sottili e farlo
appassire nel wok
con un cucchiaio d'olio evo.
Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline.
Sfumare con il vino e lasciar appassire a fiamma medio bassa per 20 minuti allungando eventualmente con un bicchiere d'acqua
Aggiunger gli straccetti leggermente infarinati, salare, pepare e cuocere per circa 10 minuti a fiamma media. facendo insaporire bene il tutto.
Aggiungere i peperoni tagliati a striscioline.
Sfumare con il vino e lasciar appassire a fiamma medio bassa per 20 minuti allungando eventualmente con un bicchiere d'acqua
Aggiunger gli straccetti leggermente infarinati, salare, pepare e cuocere per circa 10 minuti a fiamma media. facendo insaporire bene il tutto.
Straccetti ai Peperoni di Laura
Home | Secondi Piatti | Ricette e golosità | Dite la vostra
™