Rotoli di pollo con prosciutto e formaggio

Rotoli di pollo con prosciutto e formaggio

Cosa ti serve:

- 1 fetta di pollo di circa 80/100 gr

- 1 fetta di prosciutto cotto (20 gr circa)

- 20 gr di formaggio tipo Fontina

- 1 cucchiaio d'olio d'oliva

- 1 rametto di rosmarino

- sale

Come li prepari:

Stendi la fetta di pollo su un tagliere e battila un po' (anche con il pugno chiuso) per allargarla leggermente.

Stendi sopra il prosciutto e distribuisci infine la Fontina tagliata a fettine sottili.

Sala (pochissimo, ricorda che il prosciutto e il formaggio sono già salati) e arrotola bene.

Chiudi con stecchini di legno e ungi su tutti i lati con l'olio.

Cuoci in pirofila nel forno già caldo a 190° per circa 40 minuti assieme al rosmarino.

Aggiungi ogni tanto un cucchiaio di acqua per non far seccare l'arrosto: in più otterrai un sughetto niente male.