Polpettine di tacchino

Cosa ti serve:

- 400 gr di carne di tacchino tritata

- 100 gr di salsiccia spellata

- 1 uovo grosso

- 2 cucchiai di mollica di pane

- prezzemolo

- sale

- olio d'oliva

Come le prepari:

Mescola in una ciotola il tacchino con la salsiccia e unisci l'uovo intero sbattuto.

Condisci con il prezzemolo tritato, e il sale e unisci il pane sbriciolato.

Mescola molto bene per amalgamare il tutto.

Forma delle polpette grosse come palline da pingpong e appiattiscile leggermente.

Cuocile su fuoco medio, in una padella unta con poco olio, contando circa 10/12 minuti per lato.

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