Patate in camicia
Cosa ti serve
- 2 patate medie
- 80 gr di formaggio fresco (robiola, ricotta o simile) oppure 50 gr di panna da
cucina.
- qualche rametto di prezzemolo e di erba cipollina
- sale
Come lo prepari:
Lava molto bene le patate sotto l'acqua corrente spazzolandole per
eliminare tutta la terra.
Avvolgile separatamente in carta di alluminio e cuoci nel forno a
180 gradi per 1 ora e un quarto circa.
Controlla se sono tenere: devi poterle infilzare facilmente con la
punta di un coltellino.
Sminuzza finemente le erbe e mescola con il formaggio e una presa di sale.
Quando le patate sono pronte, tagliale in due e spalma il lato del
taglio con la crema di formaggio.
Sono un contorno ideale quando prepari un arrosto, sfruttando il
forno già acceso.