PataPizza
Cosa ti serve
- 2 grandi fette di patate, alte circa 1 cm (o, ovviamente, 4 fette se
non sono tanto grandi)
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di mozzarella per pizza a dadini
- 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
- origano
- sale
- 1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine
Come lo prepari:
Adagia le fette di patata in una padella e copri con 2 dita di
acqua.
Sala senza eccedere e copri con un coperchio.
Cuoci per circa 15 minuti, o fino a quando la fetta di patata é
tenera senza però che inizi a disfarsi.
Scola delicatamente le fette prelevandole con una spatola e deponile su una
teglia oleata.
Distribuisci la salsa di pomodoro e guarnisci con la mozzarella.
Aggiungi un pizzico di sale, un filo d'olio e completa con il
Parmigiano.