Pastasciutta verdissima

Cosa ti serve:

- 120-140 gr di pastasciutta

- 100 gr di spinaci lessati

- 50 gr di formaggio fresco

- 1 cucchiaio colmo di Parmigiano

- 1 cucchiaio d'olio

- aglio

- sale

Come la prepari:

Lessa la pasta in acqua salata.

Nel frattempo, scalda l'olio in un padellino e fai dorare leggermente lo spicchio d'aglio tagliato in due.

Scarta l'aglio e getta nell'olio gli spinaci ben strizzati.

Lasciali insaporire per pochi minuti girandoli ogni tanto.

Frulla gli spinaci assieme ai due formaggi e aggiungi un pizzico di sale.

Scola la pasta e condiscila con la crema verde.

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