Pasta alla pugliese
Cosa ti serve
- da 60 a 100 gr di pasta, possibilmente penne (zite)
- 1 pezzo di cavolfiore (circa 100 gr)
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di Parmigiano o Pecorino grattugiato
- sale
Come lo prepari:
Lava il cavolfiore e stacca le cimette, tagliando quelle grosse a
pezzetti.
Mettile in una casseruola con mezzo litro di acqua fredda salata e porta ad ebollizione.
Quando bolle da circa 10 minuti, butta la pasta.
Porta a cottura e scola.