Pasta alla besciamella

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

- 100 gr di pasta corta

- 1 fettona da 50 gr di prosciutto cotto

- 2 cucchiai di formaggio grana grattato

- sale quanto basta

per la besciamella:

- 2 cucchiai rasi di farina

- 1/4 litro di latte

- sale quanto basta

Come la prepari:

Scalda il latte in un pentolino con un pizzico di sale e la farina ben stemperata e senza grumi.

Conviene usare una frusta per evitarli.

Quando incomincia ad addensare fallo bollire per qualche minuto.

Intanto taglia a dadini il prosciutto cotto.

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala un po' al dente.

Mescolala alla besciamella e al prosciutto.

Travasala in una teglia, cospargila con il grana e passala al forno col grill per cinque minuti.

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