Pasta al formaggio

Cosa ti serve:

- 80/100 gr di pastasciutta corta

- 100 gr di formaggio fresco tipo robiola

- 1 cucchiaio raso di Parmigiano grattugiato

- 1 cucchiaio d'olio d'oliva

- qualche stelo di erba cipollina

- 1 fetta di prosciutto crudo non troppo sottile

- sale

Come la prepari:

Cuoci la pasta in acqua salata e scolala al dente.

Passa il colapasta sotto l'acqua corrente per mezzo minuto per raffreddarla e lasciala scolare molto bene.

Metti in una ciotola la robiola e il formaggio grattugiato e unisci il prosciutto e l'erba cipollina sminuzzati.

Diluisci il tutto con l'olio e unisci la pasta.

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