Olive al Martini 

 dal libro di antipasti della Koennema

 

 

Ingredienti e Preparazione

Per ogni 2 etti di olive verdi da tavola (di buona qualitą, NON denocciolate!) prendere tre cucchiai di Martini dry, due di olio e uno di succo di limone.
Lavare benissimo le olive dalla salamoia e immergerle nell'emulsione di Martini, olio e limone.
Rigirarle periodicamente.

Aggiungere zeste di limone e mettere in frigorifero

Lasciare  in frigo almeno una notte.

Servire a temperatura ambiente.

 

 


 

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