Minestra di patate e spinaci

Minestra di patate e spinaci

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

- 1 cipolla piccoletta

- 1 patata

- 1 gambo di sedano

- 1 ciuffo di spinaci freschi

- formaggio grana

- sale quanto basta

Come la prepari:

Lava il sedano, pela la patata e la cipolla e tritali grossolanamente.

Metti le verdure in un tegame, accendi il fuoco e lasciale per qualche minuto ad insaporire senza acqua.

Dopodiché aggiungine abbastanza da coprirle completamente.

Sala e lascia cuocere coperto per almeno trenta minuti.

Lava accuratamente gli spinaci e tagliali a strisce larghe un cm e tuffali nel brodo di verdura insieme alla pasta.

Servi con formaggio grana grattugiato e volendo un cucchiaino d'olio.