Cosa ti serve (dosi per quattro bambini):
- 6 fogli di pasta per lasagne
- 2 carciofi
- besciamella già fatta
- un ciuffo di basilico
- formaggio grana grattato
- sale quanto basta

Come le prepari:
Fai bollire l’acqua per la pasta in una pentola capiente.

Intanto pulisci e affetta i carciofi.

Lava e trita il prezzemolo e mescolalo al grana.

Cuoci i carciofi in una padella con un goccio di olio e un pizzico di sale.

Poi cuoci la pasta e stendila in una pirofila unta e infarinata.

Metti tre fogli sul fondo, ricopri con la metà dei carciofi, cospargi con metà della besciamella e qualche foglia di basilico. Ricopri nuovamente di pasta e ripeti l’operazione.