Gnocchi di zucca

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

- 2 fette di zucca

- 2 cucchiai di farina

- 2 cucchiai di formaggio fresco

- 2 cucchiai di formaggio grana per servire

- 1 cucchiaio d'olio

Come li prepari:

Lava e cuoci la zucca. In una robottino tritala insieme al formaggio fresco e alla farina.

Metti a scaldare l'acqua e quando bolle salala.

Bagna d'acqua bollente il cucchiaio.

Prendi un po' di composto alla zucca e aiutandoti con un altro cucchiaio stacca l'impasto dal primo e fallo scivolare nella pentola.

Ripeti l'operazione finché finisce l'impasto.

Quando verranno a galla gli gnocchi saranno cotti.

Condiscili con olio e formaggio e grana a piacere.

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