Frittatina agli spinaci

Cosa ti serve (dosi per due bambini):

- 1 manciata di spinaci

- 2 uova

- 2 cucchiai di formaggio grana

-1 pizzico di sale

- olio quanto basta

Come lo prepari:

Lava bene e pulisci con cura gli spinaci.

Mettili a cuocere in un tegame con pochissima acqua.

Scolali e strizzali bene e tritali sommariamente.

In una ciotola rompi un uovo 1 cucchiaio di grana e il sale.

In una padella metti un goccio d'olio e versa l'uovo.

Cospargilo con gli spinaci e lascia cuocere la frittata per qualche minuto. Arrotola su se stessa e servila nel piatto.

Procedi allo stesso modo anche con l'altro uovo.

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