Foglie di Grana

di Elena Di Giovanni

 

 

Ingredienti e Preparazione

Gratti del parmigiano o del grana, metti il formaggio a mucchietti sulla piastra del forno per circa 5-10 minuti (devono essere ben dorati) tira fuori la piastra , lascia raffreddare e poi staccali.

Si possono gustare con un buon frizzante secco e ben freddo.

Variante: mettere una o due gocce di aceto balsamico sopra le sfogliatine.

 

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