Finocchi gratinati

di Laura De Vincentis

Ingredienti per: 4 persone

4 Finocchi
1 spicchio Aglio
250 gr Besciamella
5 cucchiai di parmigiano
Sale e pepe q.b.
1 pizzico di Noce moscata

Olio extra vergine d’oliva 3 cucchiai

Preparazione

Pulite i finocchi e divideteli in quattro parti.

Sbollentateli ora in acqua bollente per 10 minuti, dopodiché lasciateli raffreddare.
Tagliate i finocchi in parti ancora più piccole.

Far rosolare l’aglio in una padella con l’olio per pochi minuti e aggiungete i finocchi.

Aggiustate di sale e pepe.
Mettete il tutto su di una pirofila da forno e ricoprite i finocchi con la besciamella e il formaggio grattugiato e un pizzico di noce moscata.

Infornate a forno 180 gradi per 15 minuti fate poi gratinare qualche minuto per formare una bella crosticina dorata

Finocchi Gratinati di Laura

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