Dessert
di riso
Cosa ti serve:
- 70 gr di riso
- mezzo litro di latte
- 50 gr di zucchero
- scorzetta di limone grattugiata oppure
stecca di vaniglia
- sale
Come lo prepari:
Scotta il riso in acqua leggermente salata per cinque minuti.
Scolalo e mettilo in una casseruola antiaderente con il latte.
Aggiungi un pezzo di stecca di vaniglia tagliata in due per il lungo oppure la scorzetta e scalda a fuoco basso.
Porta ad ebollizione, poi unisci lo zucchero.
Trasferisci in una pirofila, copri bene con un
foglio di alluminio e cuoci per altri trenta minuti in forno a 170°.
Lascia
raffreddare bene e servi da solo oppure con frutta fresca o cotta oppure con
cioccolato grattugiato.