Crema alle Nocciole (Mandorle)

Ingredienti
130 g di Nocciole Tostate
(io ho usato pari dose di Mandorle tostate e tritate finissime)
330g di zucchero (viene molto dolce e si può tranquillamente diminuire)
(io ne ho messi 200 g)
110 g di burro
4 uova
50 g di cacao amaro
(io ho usato 100 g di cioccolato fondente ex uovo di pasqua)

Preparazione
Frullare nel mixer le nocciole (mandorle) e lo zucchero facendole diventare farina.
Far fondere dolcemente il burro (a cui ho aggiunto il cioccolato) e aggiungere al trito.
Unire le uova una alla volta
Mettere sul fuoco e cuocere per circa 10-15 minuti a fiamma bassa mescolando spesso.
Mettere in frigo a raffreddare (all'inizio sembrerà un po' troppo "liquida" ma poi prenderà consistenza)