Coste
in padella
Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 100 gr di coste
- 1 cucchiaio di farina
- succo di limone
- sale
Come le prepari:
Lava le coste dividendo la parte bianca centrale pił dura (ma una volta cotta pił dolce) dalle foglie verdi.
Taglia i fusti a segmenti di un cm e le foglie a pezzetti.
Mettile in una pentola poca acqua e porta a bollore lasciandole cuocere per 10 minuti.
Scolale e condiscile con olio, sale e qualche goccia di limone.