Ciambella allo Yogurt e Cioccolato per Microonde
dal blog Pepe & Peperoncino
 

Ingredienti
3 uova
200 gr zucchero
1 vasetto di yogurt al caffè
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
100 gr farina
100 gr fecola di patate
50 gr cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito per microonde
3/4 di vasetto di yogurt di olio di mais o di riso.

Preparazione
Sbattere a spuma le uova con lo zucchero.
Unire lo yogurt, il sale, la vanillina, la farina, la fecola, il cacao, il lievito ed a piccole dosi l'olio.
Imburrare uno stampo a ciambella diametro cm 24 per microonde, cospargere di pangrattato.
(Usando uno stampo in silicone non c'è stato bisogno di imburrare e cospargere con pangrattato)
Cuocere a 600w senza grill per circa 15'.
Una volta raffreddata ho semplicemente cosparso con zucchero a velo.
 

Ciambella allo Yogurt e Cioccolato per Microonde di Laura

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