Ciambella al Limone
di Salvatore De Riso
Ingredienti
Burro 120 gr
Zucchero 150 gr
3 Uova Intere
Latte fresco intero 85 gr
Bucce di 3 limoni costa D'Amalfi
Bacca di Vaniglia n 1
Farina gr 100
Fecola di patate gr 60
Lievito in polvere gr 3
Sale gr
2
Preparazione
Montare il burro con lo zucchero unire le uova,le bucce di limone, la vaniglia e il sale.
Setacciare le farine con il lievito ed unire al composto alternando con il latte.
Cuocere in forno preriscaldato a 170C per 40 minuti.
Lasciare raffreddare e spennellare con uno sciroppo preparato con 100 gr di zucchero, 100 gr di succo di limone d’Amalfi e 100 c.c di acqua calda
La Ciambella al Limone di Laura per la festa di compleanno di MJ
Al posto dello sciroppo l'ho cosparsa di zucchero a velo