Ciambella alla panna
La ricetta di questo ciambellone la si trova sui pacchi di farina autolievitante Spadoni
Questa ciambella è un'ottima base per le varie "divagazioni" sotto riportate
Ingredienti
250 g farina autolievitante
250 g zucchero
250 ml panna fresca
3 uova
2 cucchiai di rhum
Preparazione
Mettere in una terrina le uova e montarle con lo zucchero fino a che saranno
gonfie e soffici.
Unire la panna e poco alla volta la farina.
Amalgamare bene.
Profumare con due cucchiai di rhum.
Imburrare una teglia, possibilmente con il buco, infarinarla e versarvi l'impasto.
Cuocere in forno caldo (170°) per circa 40 minuti.
Variazione
di Laura di Laura De Vincentis
A tre quarti dell'impasto ho aggiunto 50 g di cioccolata bianca sciolta a bagnomaria con qualche goccia di essenza di mandorle.
Al rimanente impasto ho aggiunto 50 g di cioccolato fondente sciolto sempre a bagnomaria.
Copertura
50 g di cioccolata bianca fusa a bagnomaria con un paio di cucchiaiate di panna.
ciambella alla panna di Laura
Stessa ricetta ma, in formine tridimensionali
Ciambella alla panna in formine tridimensionali di Laura
Ciambella alla panna e cioccolato bianco
di Laura De Vincentis
Ricetta come sopra
Variazione:
sciogliere 100 gr di ottimo cioccolato bianco a bagnomaria ed aggiungere al composto insieme alla panna
Glassa di cioccolato bianco sciolta a bagnomaria
Ciambella alla panna e cioccolato bianco di Laura
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