Cialde
dalla rivista Cucina Italiana di Settembre 2007
Ingredienti
g 200 farina
g 170 zucchero
g160 burro morbido
g 60 latte
3 uova
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
Preparazione
Mescolare in una ciotola la farina, la vanillina, lo zucchero il latte ed il burro.
Unite prima i tuorli e poi, sempre mescolando gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Cuocete nella cialdiera ben calda una cucchiaiata di composto alla volta.
Per ogni cialda ci vorranno circa 2 minuti.
Quando le cialde si saranno raffreddate farcitele a piacere (cioccolato, marmellata ecc …) e accoppiatele a due a due
Cialde di Laura