Cake
alle olive e pomodorini
Cosa ti serve:
- 2
uova
- 100 gr di olive verdi snocciolate
- 100 gr di farina
- 100 gr di pomodorini a ciliegia
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- sale
- origano
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte
salate
Come lo prepari:
Sbatti le uova in una ciotola e unisci l'olio, mezzo cucchiaino di sale e origano.
Unisci la farina mescolata con il lievito e mescola bene.
Per ultimi, unisci i pomodorini tagliati in
due e svuotati dei semi e le olive tagliate in due.
Versa in un piccolo stampo oleato e cuoci nel
forno già caldo a 170° per 30 minuti circa.
Lascia raffreddare fuori dal forno e avvolgi in un foglio di alluminio solo quando sarà ben freddo.